Una Noche Inolvidable con Roberto Cipresso presentando Oria Toscana

El universo del vino se fusionó con la elegancia y el encanto de Vico Wine Bar en una noche extraordinaria. La magia se desplegó cuando el prestigioso enólogo italiano, Roberto Cipresso, tomó el escenario para presentar su última obra maestra enológica: Oria Toscana.

La noche cobró vida cuando Roberto Cipresso, con su conocimiento inigualable y pasión por el vino, compartió la historia y la visión detrás de Oria Toscana. Nos contó las historias talladas durante sus 35 años de carrera. Desde sus primeras incursiones en los viñedos hasta convertirse en un referente enológico que lo ha llevado a la cima de la industria del vino.

En el corazón del relato estaba su propuesta más reciente, el sueño encarnado: Oria Toscana. Con pasión palpable, nos llevó a un viaje conceptual donde el vino trasciende las barricas y las uvas. Oria Toscana, según Cipresso, no es solo un vino; es una expresión artística, una comunidad de amigos, un reflejo de la tierra toscana y de sus propias aspiraciones como creador de vinos.

A medida que Cipresso relataba su historia, quedó claro que para él, el vino es más que una bebida. Es un narrador de historias, un portador de tradiciones y aspiraciones. Oria Toscana, en este contexto, se convierte en una página nueva en el libro de experiencias de Cipresso, una historia que espera ser compartida con todos aquellos que lo quieran acompañar en esta aventura.

Comenzamos nuestro viaje con el vivaz Rosso di Montalcino. Con buena estructura e intensidad, este vino reflejó el carácter vibrante de la uva Sangiovese. Concebido cerca de la Abadía de Sant'Animo a una altitud de 350mts sobre el nivel del mar. Siguiendo la filosofía agronómica que se practica en los viñedos de Montalcino nos convocó a seguir bebiendo los atardeceres toscanos.

La siguiente parada nos sorprendió con el icónico Brunello di Montalcino. El viñedo está situado en Poggio al Sole, al pié del Sant'Angelo in colle, tiene una altitud de 250mts sobre el nivel del mar y una superficie de poco menos de una hectárea. Este mítico vino encarna la esencia misma de Montalcino.

Cada sorbo fue como un paseo por los antiguos viñedos, dejando una impresión duradera de la tradición vitivinícola de la región.

La joya de la noche fue, sin duda, la presentación de Oria Toscana por Roberto Cipresso. El viñedo está situado en Val d'Orcia, una región pintoresca de la Toscana, conocida por sus hermosos paisajes, colinas ondulantes, y viñedos que producen algunos de los vinos más emblemáticos de la región.

Este vino único fusiona la autenticidad toscana con la creatividad innovadora. Con cada sorbo, Oria nos transportó a un viaje sensorial, desafiando las expectativas. Fue como un vistazo al futuro, una promesa de la grandeza que se avecina en los viñedos de Montalcino.

Con cada copa vacía, quedó claro que La Toscana no es simplemente un lugar; es una expresión auténtica del espíritu y vivacidad de sus moradores. Desde la cosecha hasta la degustación, estos vinos nos recordaron la rica herencia vitivinícola de la región.

Agradecimientos

En el eco de las risas compartidas y las copas alzadas, queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos aquellos que se unieron a nosotros para hacer de este evento una experiencia verdaderamente inolvidable. Su presencia transformó la noche en algo más que una degustación de vinos; fue una celebración de la pasión, la amistad y el placer de compartir momentos especiales.

Este encuentro con Roberto Cipresso fue más que una degustación; fue una puerta abierta a un mundo de pasión, dedicación y sueños cumplidos. Cipresso nos recordó que detrás de cada etiqueta de vino hay una historia única, y Oria Toscana es el capítulo más reciente en el cuaderno de notas de este maestro enólogo.