Sangiovese: L'uva dei Romani

Cari Soci di Oria Toscana,

Con questa daremo il via ad una serie di newsletter dedicate ad approfondire uno dei cardini del nostro progetto visionario: la creazione del più grande vigneto di selezione clonale di Sangiovese. In Oria Toscana, il Sangiovese è più di un semplice vitigno; è il cuore pulsante del nostro impegno per l'innovazione e la qualità.

Con l'obiettivo di piantare e studiare 140 cloni conosciuti di Sangiovese, ci proponiamo di esplorare a fondo le potenzialità di questa varietà iconica. Attraverso il nostro progetto, avremo l'opportunità unica di vinificare ciascun clone, degustarne le specifiche espressioni e condividere i nostri risultati con voi, i nostri preziosi soci.

Questa serie di newsletter vi accompagnerà nostro percorso, raccontandovi il Sangiovese a 360 gradi, dalla storia fino alle più recenti scoperte, passando per le sue diverse espressioni degustative.
Un saluto

Jacopo Fanciulli

Presidente del Comitato Scientifico di Oria Toscana