Estimados Propietarios,
Es un placer brindarles en este boletín una profunda mirada sobre uno de los grandes tesoros de Oria Toscana: el Sangiovese del Valle de Orcia.
Este vino no solo se destaca en la región, sino que representa una de las mejores expresiones de Sangioveseen toda Toscana.
El Valle de Orcia, un terroir único
Situado en el corazón de la Toscana, el Valle de Orcia es conocido por su belleza escénica y su terroir incomparable para la viticultura. Los viñedos aquí se encuentran a alturas considerables, donde los suelos arcillosos y calcáreos proporcionan el escenario perfecto para que la uva Sangiovese exprese toda su elegancia.
Las temperaturas diurnas cálidas, contrastadas con las noches frescas, permiten que la uva madure lentamente, desarrollando una complejidad aromática y manteniendo su frescura natural. Esta combinación de factores climáticos y geológicos dota al Sangiovese del Valle de Orcia de una identidad única y distinguida dentro de la región.
El Sangiovese del Valle de Orcia: Un Vino de Potencial de Guarda
Uno de los aspectos más fascinantes del Sangiovese del Valle de Orcia es su gran potencial de guarda. Este vino, cuando se elabora siguiendo técnicas cuidadosas y con un respeto profundo por el terroir, puede mejorar considerablemente con el tiempo, ofreciendo un horizonte de envejecimiento que puede superar ampliamente los 15 años en condiciones óptimas de almacenamiento.
Con el tiempo, los taninos finos del Sangiovese se suavizan, permitiendo que las notas más complejas de especias, tierra y cuero se integren de manera armoniosa con la fruta madura que caracteriza su juventud.
¿Cómo se expresa en boca un Sangiovese Toscano?
El Sangiovese del Valle de Orcia ofrece una cata verdaderamente cautivadora. Desde el primer momento, los aromas nos transportan al paisaje toscano:
• Aromas: Se perciben notas de cerezas ácidas, moras y ciruelas, entrelazadas con toques florales como la violeta. Con la guarda, emergen aromas más complejos de cuero, tabaco y especias dulces, como la canela.
• En boca: El vino es vibrante, con una acidez refrescante que equilibra la estructura tánica. Las frutas rojas maduras se mezclan con sutiles notas herbáceas y un fondo mineral, reflejo del suelo calcáreo del valle. Con el tiempo, se despliegan sabores más terrosos y especiados, que aportan profundidad y elegancia.
¿Por qué el Sangiovese del Valle de Orcia es uno de los mejores de la Toscana?
El Sangiovese de esta región ha alcanzado el reconocimiento como uno de los mejores vinos de la Toscana, no solo por su calidad intrínseca, sino por el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad en su producción. Roberto Cipresso destaca que el clima y los suelos del Valle de Orcia permiten obtener un Sangiovesecon una estructura robusta pero elegante, y una frescura que lo distingue de otras áreas toscanas.
Esperamos que esta información los inspire a profundizar en la experiencia de este vino excepcional. No solo es una joya de Oria Toscana, sino una muestra del compromiso con la excelencia enológica y el respeto por el entorno que define nuestro proyecto.
Saludos cordiales,
Sandra Rodriguez